2030 
 عدد الضغطات  : 5609
 
 عدد الضغطات  : 4008


الإهداءات


قسم مطبخ نواعم يهتم بالطبخ الشرقي والغربي والأطباق الرئيسيه والحلويات وطرق إعدادها

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
#1 (permalink)  
قديم 05-21-2007, 12:18 AM
رئيسة لجنة المناصحة
سحابة خير غير متصل
لوني المفضل Cadetblue
 رقم العضوية : 1241
 تاريخ التسجيل : Oct 2004
 فترة الأقامة : 6300 يوم
 أخر زيارة : 02-09-2016 (09:35 PM)
 المشاركات : 3,739 [ + ]
 التقييم : 1
 معدل التقييم : سحابة خير is an unknown quantity at this point
بيانات اضافيه [ + ]
☼.. الشاورما البيتي بالصور ..☼





***الشاورما البيتي بالصور***


اعجبتني هذه الطريقة في اعداد الشاورما واحببت نقلها لكن ... وبالهناء والعافية ..




الحشوووه

المقادير :

كيلو لحم مدهنة بدون عظم ( هبرة ) __ أو للي يحب يمكن غير الى دجاج
عصير ليمونة ...
3 ملاعق كبيرة خل
ملح / فلفل اسود / بهارات / قرفة ( ملعقة صغيرة من كل صنف )


الطريقة :

ننظف قطعة اللحم ونغسلها ..
نضعها في قسم التجميد مدة 3-6 ساعات ( حتى يكون تقطيعها اسهل ) ...
توضع مقلاة واسعة على نار متوسطة حتى تسخن جيدا ( انا افضل استخدام التيفال )
في هذه الاثناء يقطع اللحم المتجمد بسكين حادة الى شرائح رقيقة
تصف رقائق اللحم في المقلاة السخنة حسب اتساعها ..
يرش فوقها نصف كمية التوابل ...





وعندما يبدأ الدهن بالذوبان تقلب الشرائح بملعقة خشبية مسطحة ...
يضاف عصير الليمون و الخل فوق اللحم ...
ترش بقية التوابل فوق الشرائح و تترك على النار حتى تنضج ...





لاعطائها نكهة خاصة و حتى تتفوق على شورما المطاعم سوي هذي الطريقة بعد ان تنضج الشورما تماما ..
الزبدة في وسط الفحمة تعطي نكهة الشواء اللذيذة...
نضع الزبدة على الفحمة في قصدير ونضعها على اللحمة ونغطيها حتى تأكذ نكهة الشواء.



العجينه ..

تكون موجوده في المخابز ..أو ممكن عملها في المنزل ..

المقادير :

3 كاس طحين ابيض
1 بيضة
1/2 ملعقة صغيرة خميرة فورية
1 ملعقة كبيرة سكر
1/4 و 1 كاس ما للعجن
1/2 ملعقة صغيرة ملح


الطريقة:

تخلط المقادير الجافة ثم يضاف البيضة والماء بالتدريج للحصول على عجينة متجانسة ...
تغطى وتترك لترتاح لمدة 15 دقيقة ....
تقسم الى كور صغيرة .... تفرد كل كرة على شكل دائرة خفيفة بعد ان ينثر بعض الطحين




يحمى صاج او تاوه حتى يصل الى درجة متوسطة يسكب 1/2 ملعقة زيت عافية عليها ثم توضع الدائرة الخبز وتحرك بحيث يصل الزيت الى جميع اطرافها ... اثناء ذلك ترق الكرة الثانية ... تقلب الخبزة لليتحمر وجهها الاخر ...ننتظر ثواني ثم نرفعها ونضع الدائرة الاخرى ...... وهكذا
عند الانتهاء من عمل الخبز ... يلف في كيس بلاستك حتى لا يجف ...






ثم نقوم بإعداد مايلي :-

بقدونس مفروم

بصل شرائح رقيقة ومقلب في سماق

طحينيةوهو يتكون من: كوب شاي طحينية + عصير ليمون الكمية حسب الذوق ( 2- 4 ملعقة كبيرة ) + ثوم مهروس الكمية حسب الذوق ( من فص الى فصين ) + ملح + 1ملعقة كبيرة زيت زيتون + زبادي تقريبا كوب شاي الى كوب ونص ....يمزج اولا الثوم مع الملح حتى يذوب تقريبا ثم يضاف اليه الطحينية و الليمون ويمزج جيدا ...نلاحظ ان المزيج مع الخلط يقسى ويتماسك يضاف الزبادي تدريجيا ... ملعقة ملعقة ... ويخلط بعد كل ملعقة جيدا...لانه لو اضيف دفعة واحد فان الخليط يتكتل ...يضاف زيت الزيتون في النهاية )



نفرش قرص الخبز .. ونضع : القليل من اللحم ... القليل من الطحينية ... بقدونس ... بصل بالكمية اللي نحبها



يمكن استبدال اللحم بالدجاج ولقد جربتها انا واضفت البطاطس والكاتشب مع لحم الدجاج و مع الرغيف العادي ..

وبالعــــــــــــافية عليكــــــــــم




 توقيع : سحابة خير

**************
*أوصيكم ونفسي بتقوى الله في السر والعلن*
**************

رد مع اقتباس
قديم 05-21-2007, 04:34 AM   #2 (permalink)
مركز تحميل الصور


الصورة الرمزية برتني العمري
برتني العمري غير متصل

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 9024
 تاريخ التسجيل :  Mar 2007
 أخر زيارة : 04-11-2008 (12:31 AM)
 المشاركات : 593 [ + ]
 التقييم :  1
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي رد: ☼.. الشاورما البيتي بالصور ..☼



مشكوووووووووووووره سحابه عالنقل


 


رد مع اقتباس
قديم 05-23-2007, 07:04 PM   #3 (permalink)


الصورة الرمزية العود ريانه
العود ريانه غير متصل

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 7634
 تاريخ التسجيل :  Oct 2006
 أخر زيارة : 05-04-2014 (05:19 AM)
 المشاركات : 2,293 [ + ]
 التقييم :  1
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي رد: ☼.. الشاورما البيتي بالصور ..☼



سلم الله يديك على النقل الاكثر من رائع

جوعتيني والله اناظر فيها وانا كذا

دايم تتحفينا بالجديد المفيد


 


رد مع اقتباس
قديم 05-23-2007, 07:42 PM   #4 (permalink)


الصورة الرمزية نسمه الصباح
نسمه الصباح غير متصل

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 9032
 تاريخ التسجيل :  Mar 2007
 أخر زيارة : 11-21-2007 (11:37 PM)
 المشاركات : 266 [ + ]
 التقييم :  1
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي رد: ☼.. الشاورما البيتي بالصور ..☼






الله يعطيك العافيه سحابه خير


 
 توقيع : نسمه الصباح


[RAMS]http://www.qmm1.net/123/low.rm[/RAMS]


رد مع اقتباس
قديم 05-27-2007, 08:22 PM   #5 (permalink)
رئيسة لجنة المناصحة


الصورة الرمزية سحابة خير
سحابة خير غير متصل

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 1241
 تاريخ التسجيل :  Oct 2004
 أخر زيارة : 02-09-2016 (09:35 PM)
 المشاركات : 3,739 [ + ]
 التقييم :  1
لوني المفضل : Cadetblue
رد: ☼.. الشاورما البيتي بالصور ..☼



اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة برتني العمري مشاهدة المشاركة
مشكوووووووووووووره سحابه عالنقل


مشكوووووووووووووره برتني على الرد






 
 توقيع : سحابة خير

**************
*أوصيكم ونفسي بتقوى الله في السر والعلن*
**************


رد مع اقتباس
قديم 05-27-2007, 08:31 PM   #6 (permalink)
رئيسة لجنة المناصحة


الصورة الرمزية سحابة خير
سحابة خير غير متصل

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 1241
 تاريخ التسجيل :  Oct 2004
 أخر زيارة : 02-09-2016 (09:35 PM)
 المشاركات : 3,739 [ + ]
 التقييم :  1
لوني المفضل : Cadetblue
رد: ☼.. الشاورما البيتي بالصور ..☼



اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة العود ريانه مشاهدة المشاركة
سلم الله يديك على النقل الاكثر من رائع

جوعتيني والله اناظر فيها وانا كذا

دايم تتحفينا بالجديد المفيد


غاليتي *** العــود ريــــانه ***

بالهناء والعافية
وسلمتي على ردك ومروك العطر الذي اسعدني بالفعل
ومن اجلك وبنات حواء بني عمرو الغاليات على قلبي اسعى جاهدة لتقديم ما هو جديد ومفيد بإذن الله
وفقك الله واسعدك في الدارين وبارك فيك ....






 
 توقيع : سحابة خير

**************
*أوصيكم ونفسي بتقوى الله في السر والعلن*
**************


رد مع اقتباس
قديم 05-27-2007, 08:57 PM   #7 (permalink)


الصورة الرمزية ابو فجر القشيري
ابو فجر القشيري غير متصل

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 7432
 تاريخ التسجيل :  Sep 2006
 أخر زيارة : 03-21-2011 (06:07 PM)
 المشاركات : 2,362 [ + ]
 التقييم :  1
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي رد: ☼.. الشاورما البيتي بالصور ..☼



مشكوره علي الطبق الشهي
مرههههههههههههههههههههههههههههه


 


رد مع اقتباس
قديم 04-23-2008, 12:37 AM   #8 (permalink)
مركز تحميل الصور


الصورة الرمزية فتاةالجنوب
فتاةالجنوب غير متصل

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 14173
 تاريخ التسجيل :  Apr 2008
 أخر زيارة : 05-26-2008 (04:36 PM)
 المشاركات : 36 [ + ]
 التقييم :  1
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي رد: ☼.. الشاورما البيتي بالصور ..☼



ماشاء الله تسلم يمينك


 
 توقيع : فتاةالجنوب



رد مع اقتباس
قديم 07-12-2008, 06:48 AM   #9 (permalink)
مركز تحميل الصور


الصورة الرمزية التائبة
التائبة غير متصل

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 14602
 تاريخ التسجيل :  Jul 2008
 أخر زيارة : 07-13-2008 (12:37 AM)
 المشاركات : 5 [ + ]
 التقييم :  1
لوني المفضل : Cadetblue
رد: ☼.. الشاورما البيتي بالصور ..☼



اللة يعطيك العافيةيااخت سحابة خير على الوصفة الرائعة يسلمووووالايادي


 


رد مع اقتباس
قديم 07-14-2008, 12:44 AM   #10 (permalink)
مشرف التربية والتعليم


الصورة الرمزية محمد سالم آل سعيّد
محمد سالم آل سعيّد غير متصل

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 2226
 تاريخ التسجيل :  May 2005
 أخر زيارة : 05-09-2020 (06:23 AM)
 المشاركات : 3,135 [ + ]
 التقييم :  1
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Male
لوني المفضل : Brown
افتراضي رد: ☼.. الشاورما البيتي بالصور ..☼



وااو
يسالمووووووووو


 


رد مع اقتباس
قديم 07-14-2008, 09:20 AM   #11 (permalink)
مركز تحميل الصور


الصورة الرمزية نوووسه
نوووسه غير متصل

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 13930
 تاريخ التسجيل :  Feb 2008
 أخر زيارة : 05-06-2010 (01:23 AM)
 المشاركات : 1,911 [ + ]
 التقييم :  1
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي رد: ☼.. الشاورما البيتي بالصور ..☼



يمي يمي
تسلمين يالغلا
شكلها يجنن

يعطيك الف عافيه


 
 توقيع : نوووسه

~;;\\ماينحني راسي وانا !!..بنت عمرين //;;~


رد مع اقتباس
قديم 07-14-2008, 12:56 PM   #12 (permalink)
مركز تحميل الصور


الصورة الرمزية و ب ي 588
و ب ي 588 غير متصل

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 14104
 تاريخ التسجيل :  Apr 2008
 أخر زيارة : 11-24-2010 (03:22 AM)
 المشاركات : 190 [ + ]
 التقييم :  1
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي رد: ☼.. الشاورما البيتي بالصور ..☼



الله يعطيكي العافيهغى الطبق هذا


 
 توقيع : و ب ي 588



رد مع اقتباس
قديم 08-11-2008, 10:10 PM   #13 (permalink)
رئيسة لجنة المناصحة


الصورة الرمزية سحابة خير
سحابة خير غير متصل

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 1241
 تاريخ التسجيل :  Oct 2004
 أخر زيارة : 02-09-2016 (09:35 PM)
 المشاركات : 3,739 [ + ]
 التقييم :  1
لوني المفضل : Cadetblue
Arabchatrose رد: ☼.. الشاورما البيتي بالصور ..☼



اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نسمه الصباح مشاهدة المشاركة



الله يعطيك العافيه سحابه خير


الاخت الغالية *** نسمة الصباح ***
لقد سرني تواجدك وردك على هذا الموضوع
ونتمنى عودتك باسرع وقتك
وبالهناء والعافية..,,..




 
 توقيع : سحابة خير

**************
*أوصيكم ونفسي بتقوى الله في السر والعلن*
**************


رد مع اقتباس
قديم 08-11-2008, 10:15 PM   #14 (permalink)
رئيسة لجنة المناصحة


الصورة الرمزية سحابة خير
سحابة خير غير متصل

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 1241
 تاريخ التسجيل :  Oct 2004
 أخر زيارة : 02-09-2016 (09:35 PM)
 المشاركات : 3,739 [ + ]
 التقييم :  1
لوني المفضل : Cadetblue
رد: ☼.. الشاورما البيتي بالصور ..☼



اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ابو فجر القشيري مشاهدة المشاركة
مشكوره علي الطبق الشهي
مرههههههههههههههههههههههههههههه


اشكرك اخي الكريم (( ابو فجر ))
على مرورك الكريم وبالهناء والعافية..,,..




 
 توقيع : سحابة خير

**************
*أوصيكم ونفسي بتقوى الله في السر والعلن*
**************


رد مع اقتباس
قديم 09-17-2008, 06:19 PM   #15 (permalink)
رئيسة لجنة المناصحة


الصورة الرمزية سحابة خير
سحابة خير غير متصل

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 1241
 تاريخ التسجيل :  Oct 2004
 أخر زيارة : 02-09-2016 (09:35 PM)
 المشاركات : 3,739 [ + ]
 التقييم :  1
لوني المفضل : Cadetblue
Arabchatrose رد: ☼.. الشاورما البيتي بالصور ..☼



اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة فتاةالجنوب مشاهدة المشاركة
ماشاء الله تسلم يمينك


الاخت الفاضلة فتاة الجنوب
اشكرك لمرورك الكريم
وسلمك الله وبالهناء والعافية




 
 توقيع : سحابة خير

**************
*أوصيكم ونفسي بتقوى الله في السر والعلن*
**************


رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
متميزة .. في رمضان .؟ ۩☼◙ شموخه المنتديات الرمضانية المؤقتة 6 07-18-2012 01:32 AM
|¦| •°..☼ كــن ( مـُخ ـتلفــاً ) عقليّــاً .. ! ☼..°• |¦| هيآمـ آلورد المواضيع العامة والإخبارية 3 09-22-2009 07:00 PM
.. ماضي بلا مضارع .. والقواعد في خطر ♥ . ☼ أميرالأحساس مواضيع الحوار والنقاش 9 07-24-2009 06:14 PM
°☼ هـِــيَ الأيـّــامُ ☼° همس الغلا مواضيع الحوار والنقاش 5 04-29-2007 10:05 AM
Θ◊☼₪◄الهـــــــــــــــلال vs الوحــــــــــــده ►₪☼ Θ◊ ₪◄ تقديم►₪™ ..فصول.. الساحة الرياضيّة 0 11-15-2005 10:45 PM


الساعة الآن 08:51 AM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2022, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.6.0 PL2 TranZ By Almuhajir